Sivas, sadece Selçuklu ve Osmanlı'dan kalma tarihi eserleriyle değil, aynı zamanda şehrin ruhunu ve yaşayan hafızasını barındıran köklü mekanlarıyla da ziyaretçilerini büyülüyor. İşte bu mekanların en önemlilerinden biri olan ve tam 82 yıldır Sivaslılara hizmet veren Çerkez'in Kahvesi, bir kahvehaneden çok daha fazlasını ifade ediyor.
Gurbetçinin İlk Durağı, Emeklinin İkinci Evi
Yaz aylarının gelmesiyle Sivas'ı dolduran gurbetçilerin, şehre ayak basar basmaz sıla hasretini gidermek için uğradığı ilk yerlerden biri olan Çerkez'in Kahvesi, aynı zamanda yerli ve yabancı turistlerin de tarihi dokuyu hissetmek için mola verdiği bir durak.
Yaz - kış demeden kapısı müşterisiz kalmayan bu köklü işletme, her ne kadar tüm yaş gruplarına hitap etse de, özellikle Sivas'ın eski günlerini yad etmek isteyen üst yaş grubu ve emeklilerin vazgeçilmez mekanı olarak ön plana çıkıyor. Duvarları arasında sayısız anının biriktiği, eski dostların hasret giderdiği ve tatlı sohbetlerin demlendiği Çerkez'in Kahvesi, adeta Sivas'ın sosyal belleği görevini üstleniyor.
Sivas'ın tarihi mekanlarını gezdikten sonra soluklanmak ve şehrin yerel atmosferini solumak isteyenler için Çerkez'in Kahvesi, 82 yıllık geçmişiyle misafirlerini zamanda keyifli bir yolculuğa çıkarmaya devam ediyor.
