Sivas’ın kendine has florası ve kaliteli balıyla ünlü ilçesi Zara, sektöre can suyu olacak önemli bir buluşmaya sahne oldu. Cumhuriyet Üniversitesi Zara Ahmet Çuhadaroğlu Meslek Yüksekokulu Konferans Salonu, ilçedeki arıcılık faaliyetlerini canlandırmak ve farkındalık oluşturmak isteyen yüzlerce kişiyi ağırladı. Düzenlenen konferans, Zara balının marka değerini artırma yolunda atılan en somut adımlardan biri olarak kayıtlara geçti.
20 Mayıs İçin Geri Sayım Başladı
Organizasyonda ilçedeki arıcılığın geleceği için çizilen vizyon dikkat çekti. Yerel idarecilerin tam kadro destek verdiği programda, Zara’nın "Balın Başkenti" olma iddiası yinelendi. İlçenin dört bir yanında kullanılan totem ve maketlerle bu kimliğin güçlendirildiği belirtilirken, üreticilere büyük bir müjde verildi. 20 Mayıs Dünya Arıcılar Günü’nün, ilçede sıradan bir gün olarak değil, sezon açılışı niteliğinde büyük bir coşku ve etkinliklerle kutlanacağı duyuruldu. Ayrıca gençlerin sektöre kazandırılması amacıyla yürütülen projelere verilen desteğin iki katına çıkarıldığı vurgulandı.
Sahadaki Yanlışlar Masaya Yatırıldı
Konferansın teknik bölümlerinde ise sektörün uzman isimleri, arıcılığın dünü ve bugününü derinlemesine analiz etti. Arıcılık işletmesi sahipleri ve akademisyenlerin sunumlarıyla zenginleşen panelde, sahada sıkça tekrarlanan yanlış uygulamalar ve doğruları anlatıldı. Özellikle Zara’nın en büyük değeri olan coğrafi işaretli bal üretiminin önemi üzerinde duruldu. Genel ve yerel verilerle desteklenen sunumlar, üreticilere teknik anlamda yeni bir bakış açısı kazandırdı.
Pazarlama ve Genç İstihdamı
Programın ikinci yarısında ise işin ekonomik boyutu ve genç istihdamı ön plandaydı. "Gençler Arı Gibi Çalışıyor Projesi" kapsamında yapılan görsel sunumlar, sektörün geleceğinin emin ellerde olduğunu gösterdi. Sivas ve Zara özelindeki arıcılık durumunun grafiklerle anlatıldığı bölümde; bal üreticileri birliği ve sektör temsilcileri, kaliteli balın nasıl üretileceği ve bu ürünlerin pazarda nasıl daha iyi değerlendirileceği konusunda kritik ipuçları verdi. Arıcılık malzemeleri sektörünün son durumu da katılımcılarla paylaşıldı.
60 Yeni Arıcı Sertifikasına Kavuştu
Konferansın finali ise gurur dolu anlara sahne oldu. Coğrafi işaretli bal üretimi yaparak ilçenin adını duyuran 6 üreticiye, isimlerine özel hazırlanmış arıcı maskeleri hediye edilerek onore edildi. Programın en somut çıktısı ise eğitimlerini tamamlayan yeni adaylar oldu. Arıcılık kursunu başarıyla bitiren 60 kursiyere sertifikaları törenle takdim edildi. Sektöre taze kan olarak katılan bu yeni üreticilerle birlikte Zara’da bal üretim kapasitesinin artması hedefleniyor.
