Sivas’ta etkisini her geçen gün daha fazla hissettiren dondurucu soğuklar, vatandaşların günlük yaşam alışkanlıklarını da değiştiriyor. Özellikle kış aylarında artan enerji ihtiyacı ve hastalıklardan korunma isteği, Sivas bal tüketimi oranlarında belirgin bir yükselişe neden oldu. Soğuk havaya karşı doğal ve geleneksel çözümler arayan Sivaslılar, balı sofralarından eksik etmemeye başladı.
Türkiye’nin en sert kışlarının yaşandığı illerden biri olan Sivas’ta, termometrelerin eksi dereceleri göstermesiyle birlikte bağışıklık sistemini güçlü tutmak büyük önem kazanıyor. Bu noktada, yüzyıllardır bilinen doğal bir besin olan bal, Sivaslıların ilk tercihlerinden biri oluyor.
SOĞUK HAVALAR ENERJİ İHTİYACINI ARTIRIYOR
Uzmanlara göre soğuk havalarda vücut, ısısını koruyabilmek için daha fazla enerji harcıyor. Sivas’ta yaşayan vatandaşlar da bu ihtiyacı karşılamak için yapay takviyeler yerine doğal ürünlere yöneliyor. Sivas bal tüketimi, tam da bu nedenle kış aylarında ciddi oranda artış gösteriyor. Aktarlar ve şarküteriler, özellikle havaların sertleştiği dönemlerde bal satışlarının katlandığını ifade ediyor.
Yerel satıcılar, yaz aylarında daha sınırlı olan talebin kış mevsimiyle birlikte hızla yükseldiğini, balın hem enerji verdiği hem de uzun süre tok tuttuğu için tercih edildiğini belirtiyor.
KAHVALTI VE BİTKİ ÇAYLARININ VAZGEÇİLMEZİ
Sivas’ta bal, yalnızca kahvaltı sofralarının değil, kış akşamlarının da vazgeçilmezi haline gelmiş durumda. Sabahları tereyağı ve kaymakla birlikte tüketilen bal, gün boyu zinde kalmanın doğal yollarından biri olarak görülüyor. Özellikle çocuklu aileler, bağışıklığı desteklemesi nedeniyle balı düzenli olarak sofralarına ekliyor.
Grip, nezle ve boğaz enfeksiyonlarının arttığı kış aylarında ise Sivas bal tüketimi farklı bir boyut kazanıyor. Ihlamur, adaçayı ve zencefil gibi bitki çayları, şeker yerine bal ile tatlandırılıyor. Bu alışkanlık, balın boğaz yumuşatıcı ve antibakteriyel özelliklerinden faydalanmak isteyenlerin sayısını artırıyor.
KIŞ BOYUNCA İLGİ ARTARAK DEVAM EDECEK
Meteoroloji verilerine göre Sivas’ta kar yağışı ve soğuk hava önümüzdeki günlerde de etkisini sürdürecek. Bu durum, Sivas bal tüketiminin önümüzdeki haftalarda daha da artacağına işaret ediyor. Vatandaşlar, mutfak dolaplarını doldururken doğal ve şifalı ürünlere öncelik vermeye devam ediyor.
