Sivas’ta çilek fiyatı Ramazan ayıyla birlikte adeta cep yakıyor. Kent merkezindeki pazar ve manav tezgâhlarında yerini alan çileğin kilogramı 250 TL’den satışa sunuluyor. Özellikle iftar sofralarında tercih edilen meyveler arasında bulunan çilek, bu yıl yüksek fiyatı nedeniyle vatandaşın bütçesini zorluyor.
Ramazan ayının başlamasıyla birlikte Sivas’ta meyve tezgâhlarında hareketlilik yaşansa da çilek satışları beklenen seviyeye ulaşmadı. Fiyat etiketini gören vatandaşlar ürüne yaklaşsa da çoğu zaman satın almadan tezgâhtan ayrılıyor. Böylece Sivas’ta çilek fiyatı, bu sezonun en çok konuşulan başlıklarından biri haline geldi.
RAMAZAN’LA BİRLİKTE TEZGÂHTA AMA SATIŞ YOK
Ramazan ayında sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan çilek, bu yıl yüksek fiyatı nedeniyle ikinci plana düştü. Sivas’ta çilek fiyatı 250 TL seviyesine çıkınca birçok aile alışveriş listesinde değişikliğe gitti. Artan mutfak masrafları, temel gıda ürünlerindeki yükseliş ve Ramazan hazırlıkları derken çilek birçok kişi için lüks tüketim kategorisine girdi.
Pazarcı esnafı ise ürünü sınırlı miktarda getirdiklerini, ancak satışların düşük olduğunu ifade ediyor. Tezgâhta bekleyen çilekler, çoğu zaman sadece fiyatı sorulan ancak alınmayan ürünler arasında yer alıyor. Özellikle dar gelirli vatandaşlar için bu fiyat seviyesinin ulaşılabilir olmadığı belirtiliyor.
250 TL’LİK FİYAT İLGİNİN ÖNÜNE GEÇTİ
Sivas’ta çilek fiyatı, Ramazan döneminde artan talebe rağmen yükselmeye devam etti. Normal şartlarda iftar sonrası hafif tatlı alternatifi olarak tercih edilen çilek, bu yıl bütçe hesabı yapan vatandaşın öncelikleri arasından çıktı.
Vatandaşlar fiyatı gördükten sonra kısa süreli bir tereddüt yaşadıklarını ancak çoğunlukla farklı meyvelere yöneldiklerini dile getiriyor. Elma, portakal ve muz gibi daha uygun fiyatlı seçenekler tercih edilirken, çilek tezgâhta alıcı bekliyor. Fiyatın yüksek olması, ürünün cazibesini gölgede bırakmış durumda.
ANTALYA VE AYDIN’DAKİ SELLER FİYATI ETKİLEDİ
Fiyat artışının arkasında ise üretim kaynaklı sorunlar bulunuyor. Türkiye’de çilek üretiminin önemli merkezlerinden olan Antalya ve Aydın’daki seralarda meydana gelen seller, üretimi olumsuz etkiledi. Seraların zarar görmesi hasat miktarında ciddi düşüşe yol açtı.
Uzmanlara göre üretimde yaşanan verim kaybı arzı azaltırken, lojistik ve girdi maliyetlerindeki artış da fiyatları yukarı yönlü baskıladı. Tarladan çıkan ürün miktarının azalması, özellikle iç Anadolu illerine gönderilen ürünlerde fiyatın daha da yükselmesine neden oldu.
Sivas’ta çilek fiyatı bu nedenle sadece yerel piyasa koşullarına değil, üretim bölgelerindeki iklim olaylarına da bağlı olarak şekillendi. Önümüzdeki haftalarda hava şartlarının düzelmesi ve üretimin artması halinde fiyatlarda kısmi bir gerileme yaşanabileceği ifade ediliyor.
