Sivas’ta mübarek Ramazan ayına sayılı günler kala, vatandaşların alışveriş mesaisi sıklaştı. Şehir merkezindeki marketlerden mahalle aralarındaki bakkallara kadar her yerde bir hazırlık havası hakim olsa da, asıl yoğunluk Sivas Sebze Hali’nde yaşanıyor. İftar ve sahur sofralarının eksiklerini gidermek isteyen Sivaslılar, çarşı pazarın yolunu tutarak en taze ve en uygun ürünün peşine düştü. Sokaklara yansıyan bu tatlı telaş, yaklaşan bereketli günlerin müjdecisi oldu.
Sofraların Vazgeçilmezi Tezgaha İndi
Ramazan denilince akla gelen ilk ürünlerden biri olan hurma, Sivas’taki tezgahlarda yerini almaya başladı. Orucunu geleneksel bir lezzetle açmak isteyenler için çeşit çeşit hurmalar vitrinleri süslüyor. Medine, Kudüs ve İran gibi farklı bölgelerden getirilen hurmalar, tazelikleri ve lezzetleriyle dikkat çekiyor. Sivaslıların alışveriş listelerinin en üst sırasında yer alan bu şifa kaynağı meyve, iftar sofralarının tartışmasız lideri konumunda.
200 Liradan 800 Liraya Her Keseye Uygun
Sivas Sebze Hali’nde bu yıl hurma fiyatları oldukça geniş bir yelpazede seyrediyor. Kilogram fiyatları 200 TL gibi makul bir seviyeden başlarken, ürünün kalitesine, büyüklüğüne ve cinsine göre 800 TL’ye kadar yükselebiliyor. Hurmanın etli olması ve parlaklığı gibi kriterler fiyatı doğrudan etkilerken, kimi işletmelerde fiyatların semtten semte veya dükkandan dükkana farklılık göstermesi vatandaşların daha detaylı bir piyasa araştırması yapmasına neden oluyor.
Vatandaşın İlk Tercihi Değişmedi
Ekonomik koşullar ve fiyatlardaki değişkenliğe rağmen Sivaslı vatandaşların Ramazan geleneğinden vazgeçmediği gözleniyor. İftar sofrasında hurmanın yerinin ayrı olduğunu belirten vatandaşlar, bütçelerine en uygun olanı seçmek için tezgahlar arasında adeta mekik dokuyor. Esnaflar, Ramazan’ın ilk gününe kadar bu yoğunluğun artarak devam edeceğini öngörürken; hurma satışları, Sivas’ın bu yılki iftar hazırlıklarının en önemli göstergesi olarak öne çıkıyor.
