Sivas’ta gün ağarmadan, henüz dükkanların kepenkleri bile açılmadan Et ve Süt Kurumu’nun önünde hareketlilik başlıyor. Şehir merkezindeki tek satış noktası olan kurumun önünde, sabahın ayazına aldırmadan bekleyen vatandaşlar metrelerce uzunlukta kuyruklar oluşturuyor. Kuyruğun ucu bazen caddenin öbür ucunda kaybolurken, sıranın en önünde yer alabilmek için sahur vaktinden hemen sonra yola çıkanların sayısı her geçen gün artıyor. Emekliler ve dar gelirli aileler, piyasa fiyatlarına göre çok daha avantajlı olan ürünlere ulaşabilmek için bu sabır sınavını her gün yeniden veriyor.
Fiyat Farkı Vatandaşı Kuyruğa Mahkum Ediyor
Şehirdeki özel kasaplar ve zincir marketlerin et reyonlarındaki fiyatlar ile Et ve Süt Kurumu arasındaki belirgin fark, bu yoğunluğun temel sebebini oluşturuyor. Vatandaşlar, bütçelerini korumak adına saatlerce beklemeyi göze alıyor. Özellikle Kurban Bayramı sonrasında kısa süreli bir rahatlama yaşansa da, yılın geri kalan on ayında talep grafiği hep zirvede kalıyor. Yazın sıcağı, kışın karı fark etmeksizin bu manzara Sivas’ın değişmez bir gerçeği haline gelmiş durumda.
Ramazan'da İftar Sonrası Bile Dinmeyen Yoğunluk
Mübarek Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte kurum önündeki tansiyon daha da yükseliyor. Geçmiş yıllarda artan talebi karşılamak adına zaman zaman iftar sonrasında bile satışların yapıldığı biliniyor. Ancak bu ek mesailer bile ihtiyacı karşılamaya yetmiyor. Vatandaşlar, bazen iftarını bu kuyruklarda açmak zorunda kalırken, mevcut tek şubenin şehrin devasa et ihtiyacını göğüslemekte ne kadar zorlandığı her geçen gün daha net bir şekilde görülüyor.
Sivas'ın Dört Bir Yanına Yeni Şube İhtiyacı
Şehir genelindeki et talebinin tek bir noktada toplanması, hem vatandaşı yoruyor hem de kurumun işleyişini zorlaştırıyor. Sivaslılar, artık bu çilenin sona ermesi için şehrin farklı mahallelerine ve merkezdeki değişik konumlara yeni şubelerin açılması gerektiğini yüksek sesle dile getiriyor. Yeni satış noktalarının kurulmasıyla birlikte yoğunluğun dağılacağı, vatandaşların onurunu zedeleyen uzun bekleme sürelerinin ortadan kalkacağı ve herkesin mahallesinde uygun fiyatlı ete ulaşabileceği bir sistemin hayata geçirilmesi bekleniyor.
