Sivas’ta sebze ve meyve fiyatlarındaki yükseliş, vatandaşın alışveriş alışkanlıklarını değiştirirken sebze hali esnafının satışlarını da düşürüyor. Her geçen yıl alımların azaldığını belirten esnaf, özellikle küçük işletmelerin artan giderler ve azalan müşteri talebi nedeniyle zor günler geçirdiğini ifade ediyor.
Esnafın aktardığına göre yakıt ve işçilik maliyetlerindeki artış, ürünlerin satış fiyatlarına doğrudan yansıyor. Giderlerin yükselmesine karşın vatandaşın alım gücünün gerilemesi, sebze ve meyve satışlarını olumsuz etkiliyor. Önceki yıllarda daha fazla ürün alan müşteriler, artık alışverişlerini bütçelerine göre sınırlandırıyor.
Dar gelirli vatandaş daha az ürün alıyor
Asgari ücretle geçinen ve dar gelirli aileler, mutfak masraflarını karşılamak için sebze ve meyve alışverişinde daha dikkatli davranıyor. Fiyatları karşılaştıran vatandaşlar, ihtiyaçlarını mümkün olduğunca uygun bütçeyle karşılamaya çalışıyor. Bu durum, özellikle küçük esnafın satışlarında hissedilen durgunluğu artırıyor.
Bir tarafta yükselen maliyetler, diğer tarafta azalan satışlarla mücadele eden esnaf, önceki dönemlerdeki hareketliliğin kalmadığını belirtiyor. Sivas Sebze Hali’nde yaşanan tablo, fiyat baskısının yalnızca tüketiciyi değil, satışlarını sürdürmeye çalışan küçük işletmeleri de etkilediğini gösteriyor.
