Ramazan Bayramı’na 10 gün gibi kısa bir süre kalmasıyla birlikte Sivas’ta bayram hazırlıkları büyük bir hız kazandı. Kentin en işlek cadde ve sokakları, bayramın vazgeçilmez lezzetlerinden olan rengârenk şeker tezgâhlarıyla şenlendi. Esnafın dükkân önlerine kurduğu tezgâhlar, bayramın manevi atmosferini ve coşkusunu şimdiden Sivas sokaklarına taşımayı başardı.
SİVAS ÇARŞISINDA BAYRAM HAREKETLİLİĞİ
Sivas merkezindeki çarşı ve sokaklarda kurulan tezgâhlar, hem yerli halkın hem de bayram alışverişine çıkan vatandaşların ilgisini çekiyor. Tezgâhlarda yer alan lokum, akide şekeri, çikolatalı şeker ve birbirinden lezzetli drajeler, vitrinleri adeta görsel bir şölene dönüştürüyor. Özellikle bayram ziyaretlerinde misafirlere ikram edilmek üzere hazırlanan bu ürünler, Sivaslıların alışveriş listelerinin başında yer alıyor.
Çarşıda oluşan bu yoğun hareketlilik, uzun süredir durgun bir dönem geçiren esnafın da yüzünü güldürüyor. Vatandaşların bayram alışverişine başlamasıyla birlikte cadde üzerindeki dükkânlarda adeta bayram öncesi provası yaşanıyor. Esnaf, bayram gününe yaklaşıldıkça bu yoğunluğun zirve yapacağını öngörüyor.
ŞEKER FİYATLARI VE VATANDAŞIN TERCİHİ
Sivas bayram şekeri piyasasında fiyatlar, ürünün içeriğine, kalitesine ve markasına göre değişkenlik gösteriyor. Yapılan gözlemlere göre, tezgâhlardaki şekerlerin kilogram fiyatları 100 TL gibi uygun bir seviyeden başlayıp, içerik yoğunluğuna göre 500-600 TL bandına kadar çıkabiliyor. Özellikle çikolata oranı yüksek olan ve ithal kategorisinde yer alan ürünlerin fiyatları, standart şekerlere göre biraz daha yüksek seyrediyor.
Vatandaşlar ise bütçelerine uygun olarak farklı şeker çeşitlerini bir araya getirerek "karışık" paketler oluşturmayı tercih ediyor. Birçok Sivaslı, bayram geleneğini en iyi şekilde yaşatmak adına evlerine mutlaka şeker aldıklarını belirterek, bayramın olmazsa olmazının bu tatlı ikramlar olduğunu vurguluyor.
BAYRAM GELENEKLERİ HALA YAŞIYOR
Sivas’ta bayram alışverişi yapan vatandaşlar, sadece ikramlık şeker değil, aynı zamanda çocukluk anılarını da tazeliyor. Şehirde, çocukların bayram sabahı kapı kapı dolaşarak şeker toplama geleneği günümüzde hâlâ büyük bir coşkuyla sürdürülüyor. Sivas halkı, bu gelenek sayesinde bayramların birleştirici gücünü ve toplumsal dayanışmayı güçlendirdiklerini ifade ediyor.
Önümüzdeki günlerde, bayramın yaklaşmasıyla birlikte şehir merkezindeki çarşı yoğunluğunun daha da artması bekleniyor. Bayram alışverişini son güne bırakmak istemeyen vatandaşlar, şimdiden şekerlerini ve çikolatalarını seçerek hazırlıklarını tamamlıyor. Sivas sokaklarını saran bu tatlı bayram telaşı, bayram gününe kadar sürecek gibi görünüyor.
