Sonbahar yağışlarıyla birlikte doğada mantar bolluğu yaşanırken, uzmanlardan vatandaşlara kritik uyarılar gelmeye devam ediyor. Manisa Şehir Hastanesi Başhekim Yardımcısı ve Aile Hekimliği Uzmanı Dr. Ezgi Tanımlı, doğada bilinçsizce toplanan mantarların ciddi sağlık riskleri taşıdığını belirterek, mantar zehirlenmelerinin sıradan bir gıda zehirlenmesi olmadığının altını çizdi. Dr. Tanımlı, "Emin değilseniz yemeyin, belirti varsa beklemeyin" diyerek erken müdahalenin önemini vurguladı.
Tek Güvenli Liman: Kültür Mantarları
Doğada yetişen mantarların zehirli olup olmadığını anlamanın halk arasında bilinen yöntemlerle mümkün olmadığını belirten Dr. Ezgi Tanımlı, en güvenli yolun Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı ürünler olduğunu söyledi. Tanımlı, "Doğadaki hiçbir mantar için kesin güvenlidir diyemeyiz. Vatandaşlarımız için en güvenli seçenek, denetim altında üretilen kültür mantarlarıdır. Doğadan rastgele toplanan mantarlar, geri dönüşü olmayan sağlık sorunlarına yol açabilir" ifadelerini kullandı.
"Pişirince Zehri Gider" Algısı Ölümcül Hata!
Halk arasında yaygın olan "pişirilirse, sirkeli suda bekletilirse veya kurutulursa mantarın zehri gider" inanışının tamamen yanlış olduğunu vurgulayan Uzm. Dr. Tanımlı, mantarların dış görünüşüne, kokusuna veya tadına bakılarak zehirli olup olmadığının anlaşılamayacağını belirtti. Zehirli maddelerin ısıya dayanıklı olabileceğini hatırlatan Tanımlı, pişirme işleminin zehri nötralize etmediğini ve bu hatanın ölümcül sonuçlar doğurabileceğini kaydetti.
Sinsi Tehlike: "İyiyim" Derken Organlarınız İflas Edebilir
Mantar zehirlenmesinin en tehlikeli yanının belirtilerin ortaya çıkış süresi olduğunu belirten Dr. Tanımlı, sinsi ilerleyen sürece dikkat çekti. Bazı zehirli mantar türlerinde belirtilerin tüketimden saatler sonra ortaya çıkabileceğini ifade eden Tanımlı, "Mantar yedikten sonra kendinizi iyi hissetmeniz güvende olduğunuz anlamına gelmez. Zehirlenme belirtileri geç başlayabilir ancak başladığında çok hızlı ilerler. Mantar zehirlenmesi saatler içinde karaciğer ve böbrek yetmezliğine kadar ilerleyebilen, hayati risk taşıyan bir tablodur" açıklamasında bulundu.
Zehirlenme Şüphesinde İlk Yapılması Gerekenler
Olası bir zehirlenme durumunda zamanla yarışıldığını belirten Dr. Tanımlı, yapılması gerekenleri adım adım sıraladı. Vatandaşların evde kendi yöntemleriyle müdahale etmemesi gerektiğini vurgulayan Tanımlı, şu uyarılarda bulundu: "Şüphelendiğiniz an hemen 112’yi arayın veya en yakın acil servise başvurun. Varsa yediğiniz mantarın bir örneğini yanınızda götürün, bu teşhis için önemlidir. Kesinlikle kusmayı tetiklemeyin. Bitkisel veya kulaktan dolma evde uygulanan hiçbir yöntemin mantar zehrini yok etmeyeceğini unutmayın. Erken müdahale hayat kurtarır."
