Sivas’ta Ramazan Bayramı’na günler kala alışveriş hareketliliği hız kazandı. Özellikle bayram sofralarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan sarma için yaprak almak isteyen vatandaşlar sebze ve meyve haline yöneliyor. Şehrin önemli alışveriş noktalarından biri olan Sivas Sebze ve Meyve Hali’nde yaprak tezgâhlarının önünde yoğunluk oluştuğu görülüyor. Bayram hazırlıklarını erkenden yapmak isteyen vatandaşlar, kaliteli ürün bulabilmek için halin yolunu tutuyor.
Yaprağın Kilosu 200–300 Lira Arasında
Sarma hazırlıkları için tercih edilen asma yaprağının kilogram fiyatı bu yıl 200 ile 300 lira arasında değişiyor. Geçtiğimiz yıl yaklaşık 200 lira seviyesinde olan fiyatların bu yıl da benzer seviyelerde seyrettiği görülüyor. Fiyatların bu aralıkta olmasına rağmen vatandaşların yaprağa olan ilgisi azalmıyor. Bayram sofralarında sarma hazırlamak isteyen birçok kişi, kaliteli ve ince yaprak bulabilmek için farklı tezgâhları gezerek alışveriş yapıyor.
En Kaliteli Yaprak İçin Hale Geliyorlar
Bayram hazırlıkları kapsamında mutfak alışverişini erkenden tamamlamak isteyen Sivaslılar, en iyi ürünü bulmak için özellikle sebze ve meyve halini tercih ediyor. Halde bulunan tezgâhlarda farklı bölgelerden getirilen yapraklar satışa sunulurken, vatandaşlar ince ve sarma için uygun olan yaprakları seçmeye çalışıyor. Bayramın yaklaşmasıyla birlikte yaprağa olan talebin önümüzdeki günlerde daha da artması bekleniyor. Bayram sofralarının geleneksel lezzetlerinden biri olan sarma için yapılan bu alışveriş hareketliliği, şehirde bayram hazırlıklarının başladığını da gösteriyor.
