Sivas’ta, artan maliyetlere rağmen sakatat lokantaları, yaklaşık altı aydır zam yapmamaya devam ediyor. İşkembe, kelle-paça gibi geleneksel tatlarıyla ünlü olan Sivas esnafları, kış ayında müşterilerine ekonomik destek sağlamak amacıyla fiyatlarını artırmıyor.
Sivas’taki sakatat lokantalarının sahipleri, son dönemde yükselen gıda ve enerji maliyetlerine rağmen, fiyatlarını sabit tutarak halkın yanında olduklarını belirtiyor. Lokantalarda işkembe ve kelle-paça gibi yemekler, küçük tabak için 140 TL, büyük tabak için ise 190 TL’den sunuluyor.
Birçok esnaf, artan maliyetlerin kendilerini zorlasa da, kış ayında iş yapma oranlarının düştüğünü göz önünde bulundurarak, müşterilerine zam yapmadan hizmet vermeyi tercih ediyor. Sivaslı sakatat lokantaları sahipleri, bu şekilde hem müşterilerine maddi açıdan destek olmayı hem de işletmelerinin ayakta kalmasını sağlamayı hedefliyor.
"Bizler de zamlara karşı direnerek, halkımızla birlikte bu zor günleri atlatmayı istiyoruz" diyen esnaflar, ayrıca “Fiyatları sabit tutarak, halkımızın bu zorlu kış şartlarında biraz olsun rahatlamasını sağlamak istiyoruz. Umarız bu sürecin sonrasında işlerimizin daha da iyiye gitmesiyle birlikte, fiyatları makul düzeyde tutmayı sürdürebiliriz” şeklinde açıklama yapıyor.
Sivas’taki sakatat lokantaları, hem kaliteli hizmetleriyle hem de sabırlı fiyat politikalarıyla dikkat çekiyor.
