Sivas'ın binlerce yıllık tarihinden süzülüp gelen, damaklarda iz bırakan kadim lezzetleri, 21-25 Mayıs Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen "Klasik Sivas Mutfağı Tanıtım Programı" ile bugün adeta bir gastronomi şölenine dönüştü. Sivas Belediye Başkanı Adem Uzun, Sivas Valisi Yılmaz Şimşek ve il protokolünün yoğun ilgi gösterdiği program, şehrimizin zengin ve köklü mutfak kültürünü bir kez daha gözler önüne serdi.
Geleneksel Tatlar Modern Sunumlarla Buluştu
Programda, Sivas yöresine özgü, unutulmaya yüz tutmuş veya nesilden nesile aktarılarak günümüze ulaşmış geleneksel yiyecek ve içecekler, özenle hazırlanarak katılımcıların beğenisine sunuldu.
Bu özel etkinlik, Sivas'ın eşsiz mutfak mirasının yaşatılması, tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması açısından büyük bir kültürel önem taşıyor. Katılımcılar, Sivas mutfağının derinliğini, çeşitliliğini ve kendine has karakterini bir kez daha deneyimleme ve keşfetme fırsatı buldu.
Başkan Uzun: "Lezzet Mirasımızı Daha Geniş Kitlelere Taşıyacağız"
Programda bir konuşma yapan Sivas Belediye Başkanı Adem Uzun, Sivas’ın tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış olmasının, mutfak kültürüne de benzersiz bir zenginlik ve çeşitlilik kattığını vurguladı.
Başkan Uzun, "Türk Mutfağı Haftası vesilesiyle, geçmişten bugüne uzanan bu değerli lezzet mirasını daha geniş kitlelerle buluşturmayı, Sivas mutfağının bilinirliğini ulusal ve uluslararası düzeyde artırmayı hedefliyoruz. Bu tür etkinlikler, kültürel kimliğimizin ayrılmaz bir parçası olan eşsiz mutfağımızı korumak ve tanıtmak için hayati önemdedir" diyerek Sivas gastronomisine verdikleri önemin altını çizdi.
Sivas Mutfağı Kültürel Bir Vitrin Oluşturdu
"Klasik Sivas Mutfağı Tanıtım Programı," sadece damaklara hitap etmekle kalmadı, aynı zamanda şehrimizin köklü kültürel değerlerine ve zengin gastronomik potansiyeline dair güçlü bir vitrin oluşturdu. Etkinlik, Sivas'ın gastronomi turizminde de adından daha sık söz ettirebileceğinin ve bu alanda önemli bir destinasyon olabileceğinin de sinyallerini verdi.
