Sivas denilince akla ilk gelen gıdalardan olan ve ilimizin sayılı tescilli ürünlerinden biri olan Sivas köftesinin yanına tamamen bölgemizin yöresel ürünlerinden oluşan ve tescillenmiş pizza geliyor. Polat alışveriş merkezindeki Po Kafe"de tamamen bölgemizin yöresel ürünlerinden yapılan ve adını kafenin isminden alan ''Po Pizza"" diğer sıradan pizzalardan oldukça farklı. İçerisinde Sivas"a özgü ürünler barındırdığı için vatandaşlar tarafından oldukça tercih edilen pizza Sivas"ın ilk patentli pizzası olmakla dikkat çekiyor. Konu ile ilgili gazetemize açıklamalarda bulunan kafe işletmecisi Ertan Kütüklü, ''biz fast-food tarzı bir kafe işletiyoruz. O yüzden pizza da yapmak istedik. Önce sıradan pizza yaptık ancak gördük ki vatandaşlar bundan memnun değil. Daha sonra kendimiz bölgemizin yöresel ürünlerinden oluşacak pizza yapmak istedik. Kendimize özel bir pizza hamuru yaptık. Daha sonra Sivas"ımıza özel ürünleri kullanıp kavurmalı pizza yapmaya başladık. Kendimize özel bir de sos geliştirdik. Bunu müşterilerimize sunduğumuzda oldukça beğenildi. Biz de müşteri memnuniyetinden dolayı patentini almaya karar verdik. Böylece Sivas"ın ilk patentli pizzasını yapmış olduk. Yaz ayında buraya gelen İtalyan turistlere ikram ettik. Pizzasıyla meşhur İtalya"nın vatandaşları bile patentli pizzamızı oldukça beğendi. Sivaslılar da patentli kavurma pizzamızı çok beğeniyor ve tercih ediyor. Müşterilerimiz her geçen gün artıyor""diye konuştu.

Kaynak: Haber Merkezi