Sivas’ın doğal yapısı, geniş tarım arazileri ve uygun iklim koşullarıyla öne çıkan ilçelerinden Kangal, son yıllarda alternatif tarım ürünleriyle dikkat çekiyor. İklim değişikliği, kuraklık riski ve geleneksel tarım ürünlerinde yaşanan gelir kayıpları, üreticileri farklı ürün arayışlarına yönlendirirken, tıbbi ve aromatik bitki yetiştiriciliği ilçede önemli bir üretim modeli haline geldi.
2025 yılı üretim verilerine göre Sivas genelinde tıbbi ve aromatik bitkilerde önemli bir rekolte elde edildi. İl genelinde anason üretimi 18 ton, kimyon üretimi 477 ton, çörek otu üretimi 26 ton ve lavanta üretimi ise 10 ton olarak gerçekleşti.
Kangal, özellikle anason, kimyon ve çörek otu üretimindeki başarısıyla dikkat çekti. İlçede 2025 yılında anason üretimi 18 ton, kimyon üretimi 420 ton ve çörek otu üretimi 14 ton olarak kaydedildi. Bu rakamlar, Kangal’ı Sivas’ın tıbbi aromatik bitki üretiminde öncü ilçelerinden biri haline getirdi.
Uzmanlar, bölgenin iklim ve toprak yapısının özellikle kuraklığa dayanıklı aromatik bitkiler için uygun olduğunu belirtirken, çiftçilerin alternatif ürünlere yönelmesinin hem tarımsal çeşitliliği artırdığını hem de ekonomik açıdan önemli katkılar sağladığını ifade ediyor.
Sivas genelinde alternatif tarım modelleri her geçen yıl yaygınlaşırken, farklı ilçelerde de tıbbi aromatik bitki üretimi gelişmeye devam ediyor. Gürün ilçesinde lavanta ve adaçayı yetiştiriciliği öne çıkarken, Zara’da melisa ve biberiye üretimi dikkat çekiyor. Divriği’nde kekik ve nane üretimi yaygınlaşırken, Ulaş, Yıldızeli ve Hafik ilçelerinde ise organik tarım destekli aromatik bitki tarlalarının sayısı artıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın destekleri ile yerel yönetimlerin teşvikleri sayesinde tıbbi ve aromatik bitki üretiminin önümüzdeki yıllarda daha da yaygınlaşması bekleniyor.
