Sivas'ta bakliyat tezgâhlarında uzun süredir fiyatlar değişmezken, hem esnaf hem de vatandaş yeni sezon öncesinde oluşabilecek fiyat hareketlerini yakından takip ediyor. Kentte satışa sunulan ürünlerde bulgur ve köftelik bulgurun kilogramı ortalama 40 TL, Osmancık pirinci 60 TL, nohut 60 TL, kırmızı mercimek 70 TL, Baldo pirinç, yeşil mercimek ve nohut 120 TL, fasulye 180 TL, şeker fasulyesi ise 220 TL'den alıcı buluyor.
Esnaf, mevcut fiyatların uzun süredir aynı seviyelerde seyrettiğini ve henüz yeni mahsul ürünlerin tezgâhlara gelmediğini belirtiyor. Bu nedenle bugünkü satışların, daha önceki maliyetlerle temin edilen ürünler üzerinden devam ettiği ifade ediliyor.
Ancak son dönemde mazot fiyatlarının 80 TL seviyelerine yaklaşması, yeni sezon ürünleri için maliyet endişesini de beraberinde getirdi. Yakıt maliyetlerindeki yükselişin, yeni mahsul ürünlerin piyasaya çıkmasının ardından satış fiyatlarına da yansıması bekleniyor.
Vatandaşlar ise temel gıda ürünlerinde şu an için fiyatların sabit kalmasını olumlu karşılarken, yeni sezonla birlikte zam yaşanıp yaşanmayacağını merak ediyor. Sektör temsilcileri, üretim, hasat ve taşıma maliyetlerindeki artışın önümüzdeki dönemde bakliyat fiyatlarını etkileyebileceğini, ancak bunun yeni ürünlerin piyasaya girmesiyle netlik kazanacağını ifade ediyor. Bu nedenle hem esnaf hem de tüketiciler, hasat sezonunun ardından oluşacak yeni fiyat listesini yakından takip ediyor.
