Sivas'ta balıkseverlerin ilgisi, balık tezgahlarını dört mevsim canlı tutuyor. Sivas Hali'nde sezon dışında da açık olan balık tezgahlarında, soğuk hava depolarında muhafaza edilen çeşitli balıklar yaz aylarında da tüketicilerin beğenisine sunuluyor.
Balık sezonu olmamasına rağmen tezgahlarını açık tutan balıkçılar, farklı deniz ve tatlı su ürünlerini Sivaslılarla buluşturuyor. Soğuk hava depolarında uygun koşullarda muhafaza edilen balıklar, sıcak yaz günlerinde de tezgahlarda yerini alırken, vatandaşların balığa olan ilgisi devam ediyor.
Fiyatlar da uygunluk var
Sivas'ta tezgahlarda somonun kilogramı 400 TL, palamutun 500 TL, levreğin 550 TL, çupranın 500 TL, alabalığın 300 TL ve yayın balığının ise 400 TL'den satışa sunuluyor.
Balığı evine götürmek istemeyen vatandaşlar için ise ekmek arası ızgara balık seçeneği de bulunuyor. Izgarada pişirilen ekmek arası palamut 175 TL, somon ise 200 TL'den müşterilere sunuluyor.
Sivas'ta yaz sıcaklarına rağmen balık tezgahlarının açık kalması, kentte balık tüketiminin yalnızca belirli bir sezonla sınırlı olmadığını da gösteriyor. Balıkseverlerin ilgisi sürdükçe tezgahlarda farklı balık çeşitlerinin yer almaya devam etmesi dikkat çekiyor.
Özellikle pikniklerde balık ızgara keyfi yaşayanların da oldukça yoğun olduğuna balık esnafı özellikle ifade ediyor.
