Sivas'ta vatandaşların ekonomik ve pratik gıda tercihleri arasında ilk sıralarda yer alan tavuk eti, Kurban Bayramı sonrasında da yoğun ilgi görmeye devam ediyor. Özellikle kızarmış bütün tavuğun 250 TL'den satışa sunulması, tüketicilerin tercihini bu üründen yana kullanmasına neden oluyor. Bayram sonrasında satışların yavaşlayacağını düşünen esnaf ise yaşanan yoğunluk karşısında memnuniyetini dile getiriyor.
Kentte faaliyet gösteren tavuk satıcıları, son dönemde artan yaşam maliyetleri nedeniyle vatandaşların daha hesaplı protein kaynaklarına yöneldiğini ifade ediyor. Tezgâhlarda en fazla ilgi gören ürünlerin başında gelen kızarmış bütün tavuk, hem fiyat avantajı hem de hazır tüketilebilmesi nedeniyle tercih ediliyor.
En ucuz protein kaynağına yoğun ilgi
Esnaflar, tavuk etinin kırmızı ete göre daha uygun fiyatlı olması nedeniyle talebin canlı kaldığını belirtiyor. Özellikle kalabalık ailelerin ekonomik bir alternatif olarak tavuk etine yöneldiğini ifade eden satıcılar, satışların beklentilerin üzerinde seyrettiğini söylüyor.
Kurban Bayramı'nın ardından piyasada oluşabilecek durgunluğun gerçekleşmediğini vurgulayan esnaflar, vatandaşların alışveriş alışkanlıklarında önemli bir değişiklik yaşanmadığını kaydediyor.
Hem pratik hem ekonomik
Tüketicilerin tercihinde yalnızca fiyatın değil, ürünün pratik kullanımının da etkili olduğu belirtiliyor. Hazır şekilde satışa sunulan kızarmış bütün tavuk, özellikle çalışanlar ve yemek hazırlamaya fazla zaman ayıramayan vatandaşlar tarafından ilgi görüyor.
Esnaflar, "En ucuz protein olarak tavuk tezgâhlarda müşterilerin ilgisiyle karşılaşıyor. Kurban Bayramı sonrasında da vatandaşların ilgisi devam ediyor. Hem pratik olması hem de uygun fiyatlı olması talebin sürmesini sağlıyor" ifadelerini kullanıyor.
