Sivas'ta 13 yıldır hurma üzerine birçok ürünün satışını yapan Salim Kabze, "350 - 400 çeşit hurma vardır fakat şuan Sivas'taki tezgahlarımızda 20 hurma çeşidi satışa sunuluyor." dedi.
Hurmaları Sivas'a direkt olarak Medine bağlantılı getiren ve satışını yapan Kabze, "Belli bir süredir Sivas'ta bu sektörde iş yaptığımız için tezgahlarımızdaki ürünler, müşterilerimizin memnuniyeti ve satışlarımız belli bir düzene girdi. Tabi her sebzenin, meyvenin bir sezonu olduğu gibi hurmanın da bir sezonu var. Hurmanın sezonu geldiğinde işlerimiz de ona göre yoğunlaşıyor. " ifadelerini kullandı.
Hurmanın sağlık açısından önemine vurgu yapan hurma satıcısı Salim Kabze, "Bir insanın anatomisi nasılsa, hurmanın da bir anatomisi var. Lifli bir besin olmasından dolayı vücuda hızlı bir şekilde bağışıklık kazandırıyor, tok tutuyor ve en önemlisi de şekeri dengelemede fayda sağlıyor." ifadelerini kullandı.
Hurmanın sadece meyvesini değil, hurma pekmezi, hurma suyu, hurma marmalatı, hurma sirkesi, hurma cezeryesi, hurma şekeri gibi çeşitlerin satışını da yaptıklarını söyleyen Kabze, "Biz hurma çeşidi ve yan ürünlerini sattığımız için vatandaş çoğunlukla bizi tercih ediyor." sözlerinin ardından, "Ekonomik durumlar malum, biz hiçbir zaman Ramazan Ayı'nda hurmaya zam yapmıyoruz. Tüm insanlarımız Ramazan-ı Şerif ayında hurma alabilsin, yiyebilsin diye böyle bir yol izliyoruz." ifadelerine yer verdi.
