Sivas’ta hava sıcaklıklarının düşmesi ve yağışlı günlerin kendini göstermeye başlamasıyla birlikte vatandaşların kış hazırlıkları da hız kazandı. Soğuk havalarda beslenmesine dikkat etmek isteyen vatandaşlar doğal ürünlere yönelirken, aktarların en çok ilgi gören ürünlerinden biri yine pekmez oldu.
Kentte özellikle sabah ve akşam saatlerinde hissedilen soğuk havayla birlikte vatandaşlar, kış aylarında sofralarında daha fazla yer verdikleri ürünleri şimdiden almaya başladı. Üzüm pekmezi başta olmak üzere farklı pekmez çeşitleri, aktar ve doğal ürün satan işletmelerde yoğun ilgi görüyor.
Pekmez fiyatları ise ürünün çeşidine ve kalitesine göre değişiklik gösteriyor. Sivas’ta pekmezin kilogram fiyatı yaklaşık 400 liradan başlarken, daha kaliteli ve özel ürünlerde fiyatlar 600 liraya kadar çıkabiliyor.
Vatandaşların pekmeze olan ilgisinde soğuk havaların yanı sıra kış aylarında doğal ve geleneksel ürünleri daha fazla tüketme alışkanlığı da etkili oluyor. Kahvaltılarda özellikle tahinle birlikte tüketilen pekmez, Sivas’ta kış sofralarının vazgeçilmez ürünleri arasında yer alıyor.
Soğuk havaların etkisini artırmasıyla birlikte aktarların önündeki hareketlilik de dikkat çekmeye başladı. Kış hazırlığı yapan vatandaşlar, pekmez başta olmak üzere çeşitli doğal ürünleri tercih ederken, aktarlar da yoğunluğun önümüzdeki günlerde daha da artmasını bekliyor.
Sivas’ta kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte pekmez, hem geleneksel tüketimi hem de vatandaşların kış hazırlıkları kapsamında gösterdiği ilgiyle aktarların en çok satılan ürünleri arasında yeniden öne çıkıyor.
