Sivas'ta Kurban Bayramı öncesine göre büyükbaş hayvan kesim ücretlerinde dikkat çeken düşüş yaşanırken, üreticiler bu indirimin et fiyatlarına yansımamasına tepki gösterdi. Kesim ücretlerinin önemli ölçüde gerilemesine rağmen kasap, market ve lokantalardaki et fiyatlarının değişmemesi, üreticilerin tepkisini artırdı.
Üreticilerin verdiği bilgilere göre, Kurban Bayramı öncesinde kilogramı 650 TL'den kesilen tosunların kesim fiyatı bugün 580 TL'ye kadar geriledi. İnek kesim fiyatlarında ise daha önce 580 TL seviyesinde olan kesim fiyatının 540 TL'ye kadar indiği belirtildi.
Öte yandan, bugüne kadar uygulanmayan yüzde 2'lik komisyon kesintisinin de devreye alınması üreticilerin tepkisini çekti. Bir yandan kesim fiyatlarının düşürüldüğünü, diğer yandan yeni komisyon uygulamasıyla karşı karşıya kaldıklarını ifade eden üreticiler, bu durumun kendilerini ekonomik olarak daha da zor durumda bıraktığını dile getirdi.
Üreticiler, kesim ücretlerindeki ciddi düşüşe rağmen et satış fiyatlarının aynı seviyede kalmasını sorgulayarak, "Bu indirimler neden tüketiciye yansımıyor? Başta kasaplar olmak üzere marketler ve lokantalar fiyatlarını neden düşürmüyor?" sorularını yöneltti.
Kesim fiyatlarının hangi kriterlere göre ve kimler tarafından belirlendiğini merak ettiklerini belirten üreticiler, ilgili kurumların bu konuda daha etkin denetim yapması gerektiğini savundu.
Aradaki fiyat farkının kimlerin kazancına dönüştüğünün açıklığa kavuşturulmasını isteyen üreticiler, şu ifadeleri kullandı:
"Başta biz üreticiler ve tüketiciler mağdur oluyoruz. Kesim ücretleri düşüyor ama bunun karşılığını ne biz alabiliyoruz ne de vatandaş daha ucuza et tüketebiliyor. Mağdur olmayanlar ise aradaki aracılar. Yetkililerin bu süreci denetlemesini ve fiyat oluşumunu şeffaf şekilde ortaya koymasını istiyoruz."
Üreticiler, hem üreticiyi hem de tüketiciyi koruyacak adımların atılması ve et fiyatlarındaki maliyet düşüşlerinin raflara da yansıması için yetkilileri göreve çağırdı.
