100 Kiloya Ulaşabiliyor! Sivas’ın Yerli Irkı Göz Dolduruyor
Sivas’ın yetiştirdiği en önemli hayvancılık değerlerinden biri olan Kangal Akkaraman koyunu, sahip olduğu fiziksel özellikler ve verim kapasitesiyle dikkat çekiyor. Özellikle Sivas ve çevresinde yaygın olarak yetiştirilen bu yerli ırk, bölgenin sert iklim koşullarına gösterdiği uyum sayesinde üreticilerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Kangal Akkaraman koyunları iri yapıları ve beyaz vücut renkleriyle tanınıyor. İnce dudak yapısına sahip olan ırkta burun üstü genellikle dışbükey olurken, uzun, geniş ve sarkık kulaklar dikkat çekiyor. Uzun ve dar vücut yapısına sahip olan hayvanların bacakları da oldukça uzun ve kuvvetli yapısıyla öne çıkıyor.
Vücudu beyaz renkli kaba karışık yapağı ile kaplı olan Kangal Akkaramanlarda baş, boyun, karın altı ve bacaklarda yapağı bulunmuyor. Göz çevresi, ağız çevresi ve ayakların ise çoğunlukla siyah renkte olduğu görülüyor. Erkek hayvanların yaklaşık yüzde 10’unda zayıf boynuz bulunurken, dişiler genellikle boynuzsuz oluyor. Irkın en belirgin özelliklerinden biri ise yağlı ve “S kuyruk” olarak adlandırılan kuyruk yapısı olarak gösteriliyor.
Verim özellikleri bakımından da dikkat çeken Kangal Akkaraman koyunlarında kirli yapağı gömlek ağırlığı 1,5 ile 2,5 kilogram arasında değişiyor. Koyunlarda canlı ağırlık ortalama 68-72 kilogram olurken, koçlarda bu rakam 80-100 kilograma kadar ulaşabiliyor. Laktasyon döneminde ise hayvan başına 40-55 litre süt verimi elde edilebiliyor.
Uzmanlar, Sivas’ın hayvancılık potansiyelinde önemli bir yere sahip olan Kangal Akkaraman ırkının korunmasının ve yaygınlaştırılmasının hem bölge ekonomisi hem de yerli hayvan gen kaynaklarının sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıdığını belirtiyor.
