Sivas Hal'inde uzun yıllardır turşuculuk yapan Abdullah Duydu, turşunun yemeklere kattığı lezzet kadar, kış aylarında vücuda sağladığı direnci de vurguladı. Duydu, özellikle turşu suyunun sağladığı faydalara dikkat çekerek, "Turşu sadece yemeklere lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda vücuda kış boyunca direnç sağlar" şeklinde açıklamada bulundu.
Turşunun içeriğinde yer alan limon ve sirkenin önemli birer ham madde olduğunu belirten Duydu, "Limon mu, sirke mi demiyorum, ikisi de turşunun hammaddesidir. Hem lezzet verir hem de sağlığa katkı sağlar" dedi.
Özellikle tansiyon hastalarına yönelik uyarıda bulunan Duydu, "Tansiyon hastaları turşuyu tüketirken dikkatli olmalı. Doktorlarının tavsiyelerini dinlemeleri oldukça önemli" diyerek, aşırı tuzlu tüketimden kaçınılması gerektiğine dikkat çekti.
Turşuculuk işinde yılların deneyimine sahip olan Abdullah Duydu, kış aylarında bağışıklık sistemini destekleyici bu doğal yiyeceğin, doğru şekilde tüketildiğinde sağlığa fayda sağladığını vurguladı.
