Sivas’ta unutulmaya yüz tutan geleneksel mesleklerden kalaycılık, kış mevsimi öncesinde ev hanımlarının kışlık hazırlıklarına başlamasıyla yeniden hareketlendi. Evlerde kışın tüketilecek yemeklerin pişirildiği bakır kazanlar, tamir edilip kalaylanmak üzere ustaların tezgahına taşınıyor. Sıcak havalara aldırış etmeyen zanaatkarlar, ateş karşısında yoğun bir çalışma yürütüyor.
Sivas’ta kış hazırlıklarının başlamasıyla kalaycı ustaları yüksek sıcaklığa rağmen yoğun mesai harcıyor. Bakır kazanlar kışlık yemekler öncesi zanaatkarların tezgahında kalaylanıyor.#yağmur #deprem #sondakika https://t.co/e1lThTM6DT pic.twitter.com/wKlEUelntd
— Bizim Sivas Gazetesi (@bizimsivascomtr) July 23, 2026
Bakır Kazanlar Aşama Aşama İşleniyor
Sivas Zanaatkarlar Çarşısı’nda hizmet veren 55 yaşındaki Yunis Şevran, sabahın erken saatlerinde başladığı mesaisini yüksek dereceli ateş başında sürdürüyor. Tezgahına gelen bakır kaplar ilk olarak kumlanarak yağlarından ve kirlerinden arındırılıyor. Kurumaya bırakılan kazanların gerekli tamiratları tamamlandıktan sonra yüksek ateşte kalaylama işlemine geçiliyor.
Baba Mesleğini Elde Yaparak Yaşatıyor
15 yaşından bu yana baba mesleğini devam ettiren Yunis Şevran, kalaycılıkta makine kullanılmadığını ve her aşamanın el emeği gerektirdiğini belirtiyor. Günümüzde bakır kap kullanımının zorunlu olmaması nedeniyle zanaatın gerilediğini ifade eden Şevran, buna rağmen kış hazırlığı yapan Sivaslıların getirdiği kazanlarla yoğun bir dönem geçirdiklerini söylüyor.
"Kışa Hazırlık İçin Geliyorlar"
İşin püf noktalarını anlatan Yunis Şervan, "Burada müşterilerimizin getirdiği kazanları tamir edip kalaylıyoruz. En başta yüksek dereceli ateşte kazanın yağını yakıyoruz ve sonra silip temizliyoruz. Hasar gören yerlerini tamir ediyoruz ve en sonunda kalaylıyoruz. Ürünün fazla hatası, eğrisi olunca iş zaman alıyor ama temiz olduğunda çok uzun sürmüyor. Sivas’ta kışa hazırlık için yemek yapanlar kazanlarını getiriyor" dedi.
Rağbet Azalsa Da Ustalık Sürüyor
Eskiden tek alternatif bakır kaplar olduğu için usta sayısının çok fazla olduğunu dile getiren Şevran, zamanla ilginin azalmasıyla işi bilenlerin de parmakla gösterilecek kadar azaldığını ekliyor. Bütün zorluklara ve kavurucu sıcaklara rağmen geleneksel yöntemleri koruyan ustalar, kışlık hazırlık yapan vatandaşların taleplerini karşılamak için tezgah başından ayrılmıyor.
