Yerli tohumun öneminin arttığı bu dönemde, Sivas Sebze Hali’nde faaliyet gösteren Fuat Göbüç, babasından devraldığı mirası yeğenleriyle birlikte yaşatmaya devam ediyor. 25 yıldır sürdürdükleri tohumculuk faaliyetlerinde, Sivas turpu, Sivas şalgamı ve Sivas salatalığı gibi yerel çeşitleri koruyarak Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırıyorlar.
ATA TOHUMU NEDİR? NEDEN ÖNEMLİ?
Ata tohumu, her yıl kendi tohumunu veren, genetiği değiştirilmemiş ve nesiller boyu doğal yollarla üretilebilen tohumlardır. Hibrit ve GDO’lu tohumların aksine, insan sağlığına zarar vermeyen, toprak dostu ve lezzetli ürünler sunar. Fuat Göbüç’ün de vurguladığı gibi, “Ata tohumunda genetiğe müdahale yoktur. Organik tat ve lezzet her zaman bu tohumlarda bulunur. Hibrit tohumlarda eksik verilen mineraller, insan sağlığına zarar verebiliyor. Ama ata tohumunda bu risk yok.”
TÜRKİYE'DE ATA TOHUMU BİLİNCİ ARTIYOR
Son yıllarda tüketicilerin organik ve sağlıklı gıda arayışı, ata tohumuna olan ilgiyi artırdı. Göbüç, müşterilerinin %80’inin artık ata tohumu talep ettiğini belirtiyor. Ayrıca, tohumların ekim teknikleri hakkında çiftçilere eğitim vererek, sürdürülebilir tarımı destekliyorlar.
TOHUM BANKALARI VE YERLİ TOHUMUN GELECEĞİ
Fuat Göbüç ve ailesi, ellerindeki 300 çeşit yerli tohumu korumak için tohum bankalarıyla iş birliği yapıyor. Bu sayede, kaybolmaya yüz tutan yerel çeşitlerin gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor.
DOĞRU TARIM İÇİN TOPRAK ANALİZİ ŞART!
Ata tohumundan verim alabilmek için toprak analizi kritik önem taşıyor. Göbüç, üreticilere şu uyarılarda bulunuyor:
Topraktaki mineral eksiklikleri (magnezyum, azot, fosfor) doğal gübrelerle tamamlanmalı.
Hayvansal gübre veya NFK (azot-fosfor-potasyum) içeren organik gübreler kullanılmalı.
Tohum ekim zamanı ve yetiştirme teknikleri doğru şekilde uygulanmalı.
YERLİ TOHUMA SAHİP ÇIKALIM!
Fuat Göbüç’ün çağrısı açık, “Yerli tohum, milli bir meseledir. Bu tohumları korumazsak, gelecekte gerçek lezzeti ve sağlıklı gıdayı bulamayız.” Sivas’tan tüm Türkiye’ye yayılan bu mücadele, sürdürülebilir tarım ve gıda güvenliği için umut veriyor.
