Sivas’ta yaklaşan soğuk kış günleri öncesinde geleneksel hazırlıklar hız kazandı. Vatandaşlar kendi el emekleriyle hazırladıkları turşuları kış boyunca tüketmek üzere bidonlara basmaya başladı. Tezgâhlardan alınan taze sebzeler özenle temizlenip hazırlanırken; domates, biber ve salatalıkların buluştuğu klasik karışık turşuların yanı sıra son dönemde oldukça popüler hale gelen dilimlenmiş biber turşuları da kışlık erzak listesinde ilk sıralara yerleşti.
Hem Sofralara Lezzet Hem Bardaklara Şifa
Kış aylarında Sivaslıların sofralarını süsleyecek olan bu rengârenk lezzetler, yalnızca yemeklerin yanında katık olarak tüketilmekle kalmayacak. İçerisine bolca eklenen diş sarımsaklarla olgunlaşan turşu suları, sert geçen kış mevsiminde soğuk algınlığına karşı bağışıklığını diri tutmak isteyen birçok vatandaşın bardak bardak tükettiği doğal bir içecek haline gelecek. Kışlık hazırlıklara start veren Sivaslılar, kurdukları bidonları kışın tüketmek üzere kilerlerine kaldırmaya devam ediyor.
