Türkiye genelinde av sezonunun başlamasıyla birlikte denizlerden gelen palamutlar kasa kasa tezgâhlarda yerini almaya başladı. Özellikle Karadeniz'de yaşanan palamut bolluğunun, balık fiyatlarına da olumlu yansıması bekleniyor. Sezonun ilk günlerinde 300-400 gram ağırlığındaki palamutların 100-125 TL bandında satışa sunuldu. Sivas'ta da balık tezgâhlarında palamut hareketliliği dikkat çekiyor. Balıkçı esnafı, bu yıl palamudun yanı sıra hamside de bolluk yaşandığını belirterek vatandaşların balığa doyacağı bir sezon öngörüyor.
“Sivaslılar palamut ve hamsiye doyacak”
Sivas'ta balıkçılık yapan Burak Somtaş, bu yıl balık açısından oldukça bereketli bir sezon yaşandığını söyledi. Somtaş, geçtiğimiz yıllarda da balık bolluğu görüldüğünü belirterek, “Geçen sene ve ondan önceki senede balık bolluğu yaşandı. Bu sene aynı zamanda hamsi bolluğu da var. Sivaslılar palamut ve hamsiye bu sene doyacak” dedi.
Tezgâhlarda hareketlilik arttı
Av sezonunun başlamasıyla birlikte denizlerden çıkan balıkların Sivas'a ulaşmasıyla tezgâhlarda da hareketlilik yaşanmaya başladı. Özellikle palamut, uygun fiyat beklentisi nedeniyle vatandaşların ilgisini çeken balıkların başında geliyor.
Balıkçıların “Vira Bismillah” diyerek başladığı yeni sezonun ilerleyen günlerinde palamutların daha da irileşmesi ve yağlanmasıyla birlikte hem lezzetinin hem de tüketici ilgisinin artması bekleniyor. Sivaslı balıkçılar ise sezonun bereketli geçmesini ve denizlerden gelen bolluğun tezgâhlara ve vatandaşın sofrasına yansımasını umut ediyor.
