Sivas Sebze Hali’nde, son dönemde yaşanan büyük bir fiyat düşüşü, tezgâhların ve alışveriş sepetlerinin dengesini değiştirdi. Kısa süre önce kilosu 180 liradan satılan kültür mantarı, şaşırtıcı bir indirimle 75 liraya kadar geriledi. Yüzde 58’i aşan bu düşüş, kış öncesi hem esnafın yüzünü güldürdü hem de tüketicinin cebine nefes aldırdı.
Sivas Sebze Hali’nde manşetlere taşınan bu değişim, taze sebze ve meyve alışverişi yapan vatandaşlar için büyük bir sürpriz oldu. Birkaç hafta önce yüksek fiyatıyla lüks tüketim ürünleri arasında gösterilen kültür mantarı, artık pazarın en uygun ve en çok ilgi gören ürünlerinden biri haline geldi.
Talep Patlaması Yaşanıyor
Fiyatlardaki keskin düşüş, mantar satışlarında adeta bir patlamaya yol açtı. Sebze Hali’ndeki esnaflar, düşük fiyat sayesinde talebin hızla arttığını ve mantarın, son günlerde tezgâhlarda en çok satılan ürünler listesinin zirvesine oturduğunu belirtiyor.
