Sivas’ta Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yumurtalı pideye ilgi her yıl olduğu gibi bu yıl da yoğun. Gün içerisinde birçok kişi fırınlara sipariş vererek iftar sofraları için bu özel pideyi tercih ediyor.
Pide salonu işletmeciliği yapan Kadir Can Kuş, Sivas’ta yumurtalı ve susamlı Ramazan pidesinin adeta bir kültür haline geldiğini söyledi. "Yumurtalı pide Sivas için, Sivaslılar için ayrı bir öneme sahip. Nesilden nesile aktarılan bu gelenek, Ramazan ayının en çok tercih edilen lezzetlerinden biri olmaya devam ediyor," dedi.
Kuş, Sivas’ta her gün yaklaşık bin adet yumurtalı pide satıldığını belirterek, “Halkımızın ilgisinden oldukça memnunuz. Her Ramazan olduğu gibi bu Ramazan’da da bizleri tercih etmeye devam ediyorlar. Bu lezzeti en iyi şekilde sunmak için özenle çalışıyoruz,” ifadelerini kullandı.
Sıcak ve taze olarak fırından çıkan yumurtalı pideler, özellikle iftar sofralarında büyük ilgi görüyor. Sivaslılar, geleneksel lezzetlerine sahip çıkarak Ramazan ayının ruhunu yaşatmaya devam ediyor.
