Ramazan ayında, pek çok gıda ürününde fiyat değişiklikleri yaşanırken, balıklar bu dönemde fiyatlarında herhangi bir artış yaşamadan bolca tüketildi. Özellikle Sivaslılar, hem fiyatları uygun hem de bol bulunan balıklara yöneldi.
Sivas’ta balık severler, Ramazan boyunca iftar sofralarından eksik etmedikleri balıkları, taze ve ucuz olması nedeniyle tercih ettiler. Piyasadaki balık çeşitliliği ve taze ürünler, tüketicilerin ilgisini çekerken, özellikle çinekop ve hamsi gibi balıklar oldukça talep gördü.
Ramazan ayında diğer gıda ürünlerinde yaşanan fiyat artışlarına rağmen, balık fiyatlarının sabit kalması, Sivaslıların ekonomik olarak rahat bir şekilde balık tüketebilmesine olanak sağladı.
Sivas Balık satıcılarından Burak Somtaş, taze ürünlerin bolluğu ve denizden yakalanan balıkların bol olmasıyla fiyatların stabil kaldığını belirtiyor. Sivas’ta, hem sağlıklı hem de lezzetli bir besin kaynağı olan balık, bu Ramazan’da sofraların vazgeçilmezi oldu.
