Sivas'ta pide fırınlarının vazgeçilmez sabah lezzetleri arasında yer alan Sivas katmeri ve çöreği, kent sınırlarını aşarak çevre illerden de yoğun ilgi görüyor. Kentte yaşayan vatandaşların yanı sıra farklı şehirlerde bulunan Sivaslılar da bu yöresel lezzetleri sipariş ederek sofralarına taşıyor.
Sivas'ın usta pide fırınlarından Çınar Pide'de hazırlanan katmer ve çörekler, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Fırın yetkilileri, Sivas katmeri ve çöreğine şehir dışından da yoğun talep geldiğini belirtti.
Açıklamada, İstanbul başta olmak üzere farklı illerden siparişler alındığı belirtilerek, vatandaşların ürünleri koli yaptırarak şehirlerarası otobüslerle akrabalarına gönderdikleri ifade edildi.
Fırın yetkilisi, katmer ve çöreklerin özellikle kahvaltılarda yoğun şekilde tüketildiğini belirterek, “Kahvaltıların vazgeçilmezi oldu. Hatta gün düzenleyen kadınlar bile tereyağlı olarak özel siparişlerini veriyor” dedi.
Farklı çeşitleriyle sofralarda yer alıyor
Sivas'ta sabah saatlerinde fırınların yolunu tutan vatandaşlar, damak zevkine göre farklı katmer çeşitlerini tercih ediyor. Sade katmer ve çöreklerin yanı sıra tereyağlı, peynirli ve patatesli katmerler de büyük ilgi görüyor.
Kentte katmer ve çöreklerin fiyatı 30 TL'den başlarken, tereyağlı katmer, peynirli katmer ve patatesli katmer 35 TL'den satışa sunuluyor.
Sivas'ın yöresel lezzetlerinden olan katmer ve çöreğin şehir dışından da sipariş edilmesi, bu geleneksel tatların kent sınırlarının ötesinde de ilgi gördüğünü ortaya koyuyor.
