Balıkçı esnafı, yeni sezondan umutlu. Özellikle palamut açısından oldukça bereketli bir sezon beklendiğini belirten esnaf, balığın bol olmasıyla birlikte fiyatların da vatandaşın yüzünü güldüreceğini ifade ediyor. Karadeniz’de sezon öncesi gözlenen yoğun palamut miktarının, 1 Eylül’den sonra tezgahlara daha fazla yansıması bekleniyor.
Palamut bolluğu umutlandırıyor
Balıkçıların bu yıl en fazla umut bağladığı türlerin başında palamut geliyor. Denizdeki gözlemlerin palamut açısından olumlu olduğunu belirten esnaf, balıkların irileşmesi ve av miktarının artmasıyla fiyatların daha da düşebileceğini düşünüyor.
Balıkçılar, “Palamut bolsa bu sene hamsi az olacak demektir” değerlendirmesinde bulunurken, palamut ile hamsinin denizdeki popülasyonlarının bazı yıllarda ters orantılı seyrettiğine dikkat çekiyor. Bu nedenle palamutun bol olduğu bir sezonda hamside aynı bolluğun yaşanmayabileceği ifade ediliyor.
Tezgahlarda hazırlık başladı
Sivas’taki balıkçı esnafı da sezon öncesi hazırlıklarını hızlandırdı. Tezgahlar temizlenirken soğuk hava ve muhafaza alanları kontrol ediliyor, yeni sezonun getireceği balık çeşitleri için hazırlıklar tamamlanıyor.
Sivaslı balık severler ise özellikle palamut başta olmak üzere taze ve uygun fiyatlı balıkların tezgahlarda yerini alacağı günleri bekliyor. Eylül ayıyla birlikte palamutun yanı sıra lüfer, istavrit, barbun ve diğer mevsim balıklarının da tezgahlarda daha fazla görülmesi bekleniyor. Yeni sezonun başlamasıyla birlikte balıkçı tezgahlarında hareketliliğin artması ve denizden gelecek ürün miktarına bağlı olarak fiyatların şekillenmesi bekleniyor. Sivas’ta balık sezonunun başlaması, yaz boyunca buzhanelerden gelen ürünlerle yetinen vatandaşlar için de taze balık döneminin başlangıcı olacak.
