Antalya’da düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX), Türkiye’nin dört bir yanından gelen lezzetleri buluştururken, Sivas standı bu yıl da dikkatleri üzerine çekti. Sivas Ticaret Borsası ile Sivas Ticaret ve Sanayi Odası’nın iş birliğiyle kurulan stant, hem görsel sunumu hem de sunduğu ürünlerle ziyaretçilerin uğrak noktası haline geldi.
Fuara katılan protokol üyeleri ve ziyaretçiler, Sivas’a özgü ürünleri yakından inceleme fırsatı bulurken, özellikle coğrafi işaret tescilli Sivas Köftesi standın en çok ilgi gören ürünü oldu. Gün boyunca yoğun ziyaretçi akınına uğrayan stantta, misafirlere yapılan ikramlar ve sıcak karşılamalar Sivas’ın misafirperverliğini Antalya’ya taşıdı.
Sivas heyeti, fuar boyunca sadece bir ürün tanıtımı yapmakla kalmadı; aynı zamanda şehrin kültürel birikimini ve üretim gücünü de ziyaretçilere aktardı. Bu yönüyle Sivas standı, fuarın en dikkat çeken alanlarından biri olarak öne çıktı.
Tescilli Sivas Köftesi Tam Not Aldı
Fuar kapsamında Sivas standını ziyaret eden önemli isimler arasında Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı da yer aldı. Heyet, stantta ağırlandı ve Sivas’ın tescilli ürünü olan Sivas Köftesi kendilerine ikram edildi.
Köftenin lezzeti kadar üretim standartları da dikkatle incelendi. Coğrafi işaret kriterlerine uygunluğu yerinde değerlendirilen ürün, yetkililerden tam not aldı. Yapılan değerlendirmelerde, Sivas’ın yerel değerlerini koruma ve markalaştırma konusundaki başarısına vurgu yapıldı.
Sivas Köftesi’nin gördüğü ilgi, sadece damak tadıyla sınırlı kalmadı. Ürünün arkasındaki üretim disiplini ve geleneksel tarifin korunması da ziyaretçilerin ilgisini çeken önemli unsurlar arasında yer aldı. Bu durum, coğrafi işaretli ürünlerin neden giderek daha fazla önem kazandığını bir kez daha gözler önüne serdi.
“Sivas’ın Değerlerini Tanıtmaya Devam Edeceğiz”
Sivas standında görev alan yetkililer, fuarın kendileri için önemli bir tanıtım fırsatı sunduğunu belirtti. Yapılan açıklamalarda, Sivas’ın yerel değerlerinin ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtılmasının büyük önem taşıdığı ifade edildi.
Yetkililer, YÖREX gibi organizasyonların, coğrafi işaretli ürünlerin katma değerini artırdığını ve üreticilere yeni kapılar açtığını vurguladı. Sivas Köftesi’nin gördüğü yoğun ilginin, bu tür çalışmaların ne kadar doğru bir yönde ilerlediğini gösterdiği dile getirildi.
Fuar boyunca binlerce ziyaretçiyi ağırlayan Sivas standı, hem lezzeti hem de samimi atmosferiyle akıllarda yer etti. Antalya’da esen bu Sivas rüzgârı, yalnızca bir fuar etkinliği olarak kalmadı; aynı zamanda şehrin kültürel elçiliğini üstlenen güçlü bir tanıtım hamlesine dönüştü.
