Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Barış Atalay Uslu, 25 Nisan Dünya Veteriner Hekimler Günü dolayısıyla önemli açıklamalarda bulundu. Uslu, veteriner hekimlerin yalnızca hayvan sağlığı değil, aynı zamanda insan sağlığı ve gıda güvenliği açısından da kritik bir görev üstlendiğini vurguladı.
Her yıl Nisan ayının son cumartesi günü kutlanan Dünya Veteriner Hekimler Günü’nün önemine değinen Uslu, bu özel günün veteriner hekimlerin toplum için taşıdığı değeri hatırlattığını ifade etti. Günümüzde gıdanın sadece bir tüketim unsuru olmaktan çıktığını belirten Uslu, ekonomik, sosyal ve politik dengeleri etkileyen stratejik bir unsur haline geldiğini söyledi.
Sivas’tan Gıda Güvenliği Vurgusu
Sivas merkezli açıklamasında veteriner hekimlerin gıda zincirindeki rolünü öne çıkaran Uslu, “Çiftlikten sofraya uzanan süreçte veteriner hekimler hayvan sağlığını korur, hastalıkları önler ve üretim standartlarını denetler. Bu süreç, güvenilir gıdaya ulaşmanın temelini oluşturur” dedi.
Özellikle hayvanlardan insanlara bulaşabilen hastalıkların kontrolünde veteriner hekimlerin kritik bir görev üstlendiğine dikkat çeken Uslu, bu durumun halk sağlığının korunmasındaki önemini açıkça ortaya koyduğunu belirtti.
Sürdürülebilir Üretimde Kilit Rol
Artan dünya nüfusu ve değişen tüketim alışkanlıklarının gıda üretiminde verimliliği zorunlu kıldığını ifade eden Uslu, veteriner hekimlerin bu süreçte bilimsel bilgi ve etik sorumluluk çerçevesinde önemli katkılar sunduğunu dile getirdi.
Antibiyotik kullanımı, hijyen standartları ve hayvan refahı konularında yürütülen çalışmaların gıda kalitesini artırdığını belirten Uslu, bu çalışmaların aynı zamanda toplum sağlığını güvence altına aldığını söyledi.
“Vazgeçilmez Bir Meslek”
Açıklamasının sonunda tüm veteriner hekimlerin Dünya Veteriner Hekimler Günü’nü kutlayan Uslu, bu meslek grubunun sağlıklı bir gelecek için vazgeçilmez olduğunu vurguladı. Veteriner hekimlerin gıda güvenliği, halk sağlığı ve sürdürülebilir yaşam açısından üstlendiği rolün her geçen gün daha da önem kazandığını ifade etti.
