Yozgat’ın Yerköy ilçesine bağlı Çakırhacılı köyünde yaşayan Hasan Çetin, ailesinden miras kalan “Sarı Dolma” biber tohumunu yıllardır üretmeye devam ediyor. Çetin’in aktardığına göre, ailesi 1978 yılında Bulgaristan’dan Türkiye’ye göç ederken bu özel tohumu da beraberinde getirdi. O günden bu yana her yıl düzenli olarak ekilen tohum, nesilden nesile aktarılarak günümüze ulaştı. Kendine has yapısıyla dikkat çeken Sarı Dolma biberi, dal üzerinde alışılmışın dışında bir şekilde büyüyor. Sap kısmı aşağıda kalırken meyvenin yukarı doğru gelişmesi, bu türü diğer biberlerden ayırıyor.
Geleneksel Üretimle Geleceğe Miras
Mersin’de seralarda çalışarak tarım konusunda deneyim kazanan Hasan Çetin, edindiği bilgileri köyünde uygulamaya devam ediyor. Ata tohumunu korumak için her yıl üretim yapan Çetin, yerel tarımın önemine dikkat çekiyor. Çakırhacılı köyünde sürdürülen bu üretim, sadece bir tarımsal faaliyet değil, aynı zamanda kültürel bir mirasın yaşatılması anlamına geliyor. Bu çaba, biyolojik çeşitliliğin korunmasına katkı sağlarken geleneksel üretimin değerini de gözler önüne seriyor.
