Yaz mevsiminde sıcaklıkların yükselmesiyle birlikte, tüketilen gıdalarda bazı tehlikeli mikroorganizmaların üremesi ciddi şekilde kolaylaşıyor. Özellikle et, süt ve tavuk gibi sık tüketilen besinlerin soğuk zincirine yeterince dikkat edilmemesi durumunda yiyecekler çok çabuk bozuluyor. Sıcak havalarda bozulan gıdalarda Salmonella ve E. coli gibi tehlikeli bakteriler çok fazla miktarda görülerek besin zehirlenmesi riskini doğrudan tetikliyor.
Bu Şikayetlerle Hastaneye Başvuruyorlar
Zehirlenme yaşayan vatandaşlar genellikle ishal, şiddetli karın ağrısı, bulantı, kusma ve çok daha ciddi durumlarda yüksek ateş gibi şikayetlerle polikliniklere başvuruyor. Özellikle uzun süre dışarıda kalmış et, süt, tavuk ürünleri ile mayonezli ve kremalı yiyecekler besin zehirlenmesi açısından çok büyük risk barındırıyor. Bu süreçte hijyene maksimum özen gösterilmesi gerekiyor.
En Önemli Bulaş Sebebi Ellerden Kaynaklanıyor
Enfeksiyon bulaşının en önemli temel sebebi doğrudan ellerden kaynaklandığı için el hijyenine hassasiyet gösterilmesi şarttır. İshal durumlarında vücutta çok ciddi su kayıpları yaşanıyor. Bu sebeple hastaların, özellikle de risk grubundaki çocukların ve yaşlıların kesinlikle susuz kalmamasına dikkat edilmeli, gerekli olan sıvı takviyesi mutlaka zamanında alınmalıdır.
Şikayetler Geçmiyorsa Hastaneye Başvurun
İshal durumunda vücudu yormayacak hafif gıdalarla beslenilmesi tavsiye ediliyor. Bu süreçte pirinç, pirinç lapası, yoğurt, muz ve elma gibi gıdaların tüketilmesi iyileşmeyi hızlandırıyor. Ancak tüm bu önlemlere ve beslenme düzenine rağmen şikayetler bir türlü geçmiyorsa, susuz kalma belirtileri artıyorsa zaman kaybetmeden en yakın hastaneye başvurulması gerekiyor.
