Nisan ayının ilk günleriyle birlikte Sivas’ta bahar mevsiminin etkileri hissedilirken, yazın simgesi olan karpuz da tezgahlardaki yerini almaya başladı. Ancak bu erken dönemde tezgaha çıkan karpuz, lezzetinden ziyade kısa süre içinde yaşadığı büyük fiyat dalgalanmasıyla kentin gündemine oturdu. Henüz bir hafta önce yanına yaklaşılmayan etiket fiyatları, sadece yedi gün içinde büyük bir kırılma yaşayarak vatandaşların dikkatini çekti.
PAZARDA KARPUZ MESAİSİ VE ŞAŞIRTAN DÜŞÜŞ
Sivas’taki semt pazarlarında ve manavlarda geçtiğimiz hafta kilosu 90 TL’den alıcı bulan karpuz, yeni haftaya büyük bir indirimle girdi. Sadece bir haftalık zaman diliminde fiyatların 60 TL seviyelerine kadar gerilemesi, pazarda alışveriş yapan vatandaşlar arasında en çok konuşulan konu haline geldi. Yaklaşık yüzde 33’lük bir düşüşe tekabül eden bu değişim, özellikle mutfak bütçesini dengelemeye çalışan aileler için önemli bir gelişme olarak kaydedildi.
Nisan ayı başında yüksek fiyatı nedeniyle sadece dilimle ya da seyirlik olarak bakılan karpuz, fiyatların bu denli sert düşmesiyle birlikte yavaş yavaş filelere girmeye başladı. Tüketiciler, meyve ve sebze fiyatlarındaki bu ani değişimlerin takibini yapmakta zorlandıklarını ifade ederken, serbest piyasa koşullarının bu kadar kısa sürede fiyatları aşağı çekmesini şaşkınlıkla takip ediyor. Sivas halkı fiyatlardaki düşüşten memnun olsa da önümüzdeki günlerde etiketlerin nasıl şekilleneceğini merak ediyor.
ARZ ARTIŞI ETİKETLERE DOĞRUDAN YANSIDI
Pazar esnafı, fiyatlardaki bu ani gerilemenin arkasında yatan temel sebepleri arz talep dengesi ve ürün miktarındaki artış olarak açıklıyor. Mevsimsel geçişle birlikte ürünün piyasaya daha yoğun şekilde girmeye başlaması rekabeti de beraberinde getirdi. Esnafa göre, karpuzun farklı bölgelerden daha düzenli gelmeye başlaması ve lojistik akışın hızlanması, etiketlerin aşağı yönlü hareket etmesinde en büyük etken oldu.
Pazarcılar, ürünün ilk çıktığı günlerde kısıtlı miktarda olması sebebiyle fiyatların zirve yaptığını belirtiyor. Ancak sevkiyatların sıklaşması ve piyasadaki ürün bolluğunun artmasıyla birlikte fiyatların dengelenme sürecine girdiği vurgulanıyor. Bir hafta içinde yaşanan 30 TL’lik bu düşüş, serbest piyasa dinamiklerinin tüketici lehine işlediği bir örnek olarak değerlendiriliyor. Ürün bolluğu devam ettikçe karpuzun daha ulaşılabilir fiyatlara inmesi bekleniyor.
