Sivas Sebze Hali'nde yaz sezonunun en çok ilgi gören ürünlerinden biri olan Tokat sarma yaprağının yeni mahsulleri tezgahlardaki yerini aldı. Yeni sezon ürünlerinin gelmesiyle birlikte fiyatlarda da düşüş yaşanırken, esnaf vatandaşların ilgisinin yoğun olduğunu belirtti.
Sebze Hali esnaflarından Nihat Göbüç, yeni mahsul yaprakların satışına başladıklarını ifade ederek, özellikle fiyatların gerilemesinin satışlara olumlu yansıdığını söyledi.
Göbüç, bayram döneminde kilogramı yaklaşık 250 liradan satılan Tokat sarma yaprağının, hasadın artmasıyla birlikte 200 liraya kadar düştüğünü belirterek, "Yeni mahsul Tokat sarma yapraklarımız tezgahlardaki yerini aldı. Bayram öncesinde kilogram fiyatı 250 lira civarındaydı. Ancak ürünün bollaşmasıyla birlikte şu anda 200 liradan satışa sunuyoruz. Fiyatın düşmesi vatandaşın da ilgisini artırdı" dedi.
Sarma yaprağının Sivas'ta her dönem ilgi gören ürünlerden biri olduğunu dile getiren Göbüç, "Sarma, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Bu nedenle yaprağa her zaman talep oluyor. Özellikle taze ve yeni mahsul olması vatandaşların tercihinde önemli bir etken. Şu an satışlardan memnunuz ve önümüzdeki günlerde ilginin daha da artmasını bekliyoruz." ifadelerini kullandı.
Yaz aylarının gelmesiyle birlikte yeni mahsul ürünlerin tezgahlarda çoğalmaya başladığı Sivas Sebze Hali'nde, Tokat sarma yaprağı da hem fiyatındaki düşüş hem de tazeliğiyle vatandaşların en çok tercih ettiği ürünler arasında yer alıyor.
