Sivas’ta mevsimin ilerlemesiyle birlikte pazarlarda ürün çeşitliliği değişirken, yaz aylarının sevilen lezzetlerinden vişnede sezon sonuna gelindi. Kışlık reçel, komposto ve tatlı hazırlığı yapan vatandaşlar, tezgahlarda kalan son ürünlere yoğun ilgi gösteriyor. Şehrin birçok bölgesinde yetiştirilen ve kilogramı 100 TL’den alıcı bulan vişne, meyve suyundan tatlılara kadar geniş kullanım alanıyla mutfaklardaki yerini alıyor.
Esnafın ve Vatandaşın Yüzü Güldü
Pazar ve manav esnafı, bu yılki vişne hasadından ve vatandaşların gösterdiği yoğun ilgiden oldukça memnun. Sezon boyunca talebi eksiksiz karşıladıklarını belirten esnaf, ürünün kısa süre sonra tezgahlardan tamamen kalkacağını dile getirirken, kışlık hazırlığını tamamlamak isteyen Sivaslılar son fırsatları değerlendiriyor.
